小野
兵庫県小野市は、日本神話に登場する鍛冶の神、天目一箇神あめのまひとつのかみの伝説が残る鍛冶の郷で、日本最古の刃物産地とも呼ばれています。
近年では珍しく、刃物の原型を打ち出す「鍛接たんせつ」という工程も一から手作業で製造。鋭い切れ味、錆や摩耗への強さ、美しく手に馴染みやすい柄が特長の、刃先から柄までこだわり抜いた高品質包丁です。
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出刃 小野 白紙２号 槌目黒打ち
13,200円
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柳刃 小野 青紙２号 槌目黒打ち
16,500円
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